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扁豆汤的做法大全家常 扁豆汤的做法大全家常菜
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本文目录
老式黄焖鸡块做法
步骤/方式1
准备一只700克重的童子鸡。洗净切成大块。鸡得家常鸡
步骤/方式2
准备土豆100克、做法骤洋葱50克 、法步蘑菇50克 、黄焖黄焖青椒20克切块备用
步骤/方式3
准备葱姜蒜各5克
步骤/方式4
准备黄豆酱20克
步骤/方式5
准备花椒2克
步骤/方式6
起锅烧油、鸡得家常鸡下入花椒、做法骤葱椒蒜炒香
步骤/方式7
下入鸡块炒匀
步骤/方式8
放入黄豆酱翻炒均匀、法步加清水2L 、黄焖黄焖料酒15克 、鸡得家常鸡焖煮30分钟
步骤/方式9
放入土豆 、做法骤蘑菇 、洋葱、蘑菇、青椒 、加食盐2克 、鸡粉2克、继续焖煮15分钟即可
步骤/方式10
成品图
黄焖鸡腿的做法 最正宗的做法
步骤/方式1
食材:
【主料】?大鸡腿?2只?
?【配料】? 、?干香菇?5朵? 、?青辣椒?半个?、?大红辣椒?半个? 、?红干辣椒?2个? 、?葱?2根? 、?生姜?5片?、?紫皮独蒜头?1粒? 、?
【调料】?、?细砂糖?2勺? 、?食用油?3勺? 、?生抽?3勺? 、?蚝油?1勺?、?盐?0.2克? 、?玉米淀粉?2勺? 、?黄豆酱?1勺
干香菇提前浸泡好,洗干净切片备用
步骤/方式2
鸡腿洗干净晾干水分再砍小块 ,倒入1勺生抽,1勺蚝油,0.2克盐 ,2勺玉米淀粉和1勺食用油;
戴上手套搅拌均匀腌制10分钟左右
步骤/方式3
接下来把葱,辣椒,蒜头和姜都切好备用
步骤/方式4
冷锅倒入2勺食用油和2勺细砂糖
步骤/方式5
小火慢慢加热 ,待温度升高后白糖开始融化时;期间不断要搅拌 ,防止粘锅;变微黄色即可 ,不要炒过头会发苦的
步骤/方式6
迅速倒入鸡腿 ,转回开大火翻炒均匀
步骤/方式7
将生姜片,蒜头 ,葱白和干辣椒都倒入
步骤/方式8
再加1勺黄豆酱和2勺生抽快速翻炒均匀
步骤/方式9
倒入适量清水 ,能淹住鸡腿肉就可以;盖上锅盖中小火焖5分钟
步骤/方式10
将干香菇片也倒入继续中小火焖5分钟 ,中途翻炒一下更加入味!
步骤/方式11
鸡腿肉已经软烂 ,汤汁也变得浓稠这时将辣椒放入翻炒一分钟即可
步骤/方式12
最后撒上葱花关火出炉
步骤/方式13
鸡腿肉嫩滑香喷喷的,又入味 !开吃吧 。
黄焖鸡的家常做法王刚
净鸡100克,京葱80克,姜20克,白糖20克,酱油、黄酒各15克 ,精盐3克,味精1克,高汤750克 ,湿淀粉10克,芝麻油15克 ,猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2 、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出 。
3、炒锅内留油20克 ,下入白糖炒呈枣红色,加高汤 、黄酒 、葱段 、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开 ,撇净浮沫 ,加酱油 、精盐,用小火焖至酥烂,加味精,收浓汤汁,勾芡 ,淋芝麻油,装盘即成。
关于黄焖鸡得家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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